清爽的红糖蜜豆乳布丁，炎炎夏日错过了她，初秋定是要来一杯

古法红糖特有的植物香气与浓浓香甜赋予了红糖蜜更多层次的味蕾变化

早餐剩下的豆浆，不如做成布丁，冷藏后清爽Q弹嫩滑

红糖蜜与豆乳布丁的搭配像是情人之间恰到好处的默契

少了其一都会不完美

原料：

豆浆ml

吉利丁粉6-7g

白砂糖30g（可省略）

古法红糖g

水50ml

1.温热的原味豆浆一瓶

2.准备红糖蜜豆乳布丁所需材料

3.吉利丁粉提前放置在装有凉水的碗中泡软

4.白砂糖中倒入温热的豆浆

5.加入泡软的吉利丁片，拌匀使其充分融合

6.装入小杯（瓶）中，入冰箱冷藏4小时以上，使其完全凝固（非流动状态）

7.古法红糖放入小锅中

8.加水，小火熬煮至浓稠，晾凉；淋在布丁上同食

1.豆浆温度在60-70度左右，可以是自己打磨的也可以买超市成品包装

2.原料中白砂糖的量，可省略，食用时搭配红糖蜜也会有甜蜜味蕾

3.没有古法红糖，也可用普通红糖代替

4.红糖蜜若有剩余，可搭配蛋糕，松饼同食

5.吉利丁片是凝固作用，不可省略，可用吉利丁粉，琼脂代替

如果需要更简单的操作方法，可以参考（舌尖上的香醇——芒果布丁）这篇文章，直接点击原文链接