大约从宝宝6个月起，

就进入了一个新的成长阶段，开始吃辅食了！

但是很多妈妈在起初都会非常迷茫，

到底辅食应该如何添加？

我们应该从那种食物开始？

什么适合吃，什么不适合呢？

怎样才能营养搭配？

一、添加时间及初期注意事项

世界卫生组织、联合国儿童基金会、美国儿科学会以及中国卫生部等权威组织和官方机构都建议，所有的婴儿应该纯母乳或者配方奶喂养直到六个月大，前六个月无需任何其他的食物包括水。而在母乳喂养的第六个月，宝宝出生时体内储存的铁基本消耗光，所以这时期应该开始添加含高铁的食物，如：加铁的米粉，肉类，蛋类等。

妈妈们根据自家宝宝的一些反应来确定添加时间，如宝宝满足以下大部分条件，就表明宝宝已经做好添加辅食的准备啦！

1.最早4个月，最晚不过6个月；

2.挺舌反应消失，喂食的时候宝宝不会把食物顶出来；

3.宝宝对大人吃饭很感兴趣；

4.喂奶形成规律，间隔时间4小时，每日5-6次；

5.唾液分泌量增加；

6.频繁出现咬奶头现象；

7.体重是出生时的两倍；

8.只喝奶体重不增长；

9.少许帮助能够坐起来；

10.能抬头伸手抓物件；

11.看见勺子知道张嘴，放入嘴里可以含住勺子。

二、初次辅食添加什么

只能尝试单一成分的营养米粉，必须要含"铁"

年龄

食物状态

6个月

吃泥状食物

7-8个月

稠糊或末状食物

9-11个月

有颗粒的泥蓉状食物

1岁-1岁半

吃碎状或丁状食物

1岁半-2岁

略微切碎的家常菜

*宝宝的咀嚼能力有不同，根据自己的宝宝具体情况进行添加即可

年龄

喂食次数（每天）

6个月

1次

上午10点

7-8个月

2次

上午10点，下午2点（可加入一些水果，磨牙棒等）

9-12个月

3次

根据大人吃饭时间安排

1-2岁

3次

根据大人吃饭时间以及孩子的习惯规律安排，这个年龄段宝宝吃饭已经接近大人

*妈妈们根据自己的时间尽量安排即可，不需要完全参照。上午10点食用辅食是为了更多的时间去观察过敏反应。7-8月龄时需要每天2次辅食，依照这个原则，上午可以添加宝宝没有吃过的新食材，下午就吃已经尝试过没有过敏的食材即可。

1岁内的宝宝辅食中不加盐，少糖，少油！

1岁内不吃鲜牛奶，蛋清，带壳海鲜，大豆，花生等！

1岁内不能食用蜂蜜！

不建议吃干果，一是干果高过敏风险，二是容易呛住引起窒息。如果孩子大一些妈妈想要尝试食用干果一定要碾碎喂食，不要让孩子单独吃以免出现危险！

因为世界卫生组织建议在6个月前母乳或者配方奶时期不需要额外给婴儿喝水，在添加辅食后，宝宝们则需要适当补充水分。所以一般情况下6个月以后可以适量的给一些水喝，用勺子或者吸管杯。不建议给婴儿喝任何菜水果汁，经水煮的猜中除了色素并没有任何营养，而且尤味道的食物也不利于以后喝水，孩子的味觉会对有味道的东西形成偏爱，这样容易偏食。

四、辅食的制作方法及保存

关于添加米粉无过敏现象后应该如何添加菜泥果泥肉泥以及简单做法：

图片来自香港卫生署的辅食资料图片，供妈妈们参考

1.准备蔬菜，洗净，用盐水稍浸泡一会儿；

2.菜叶放入滚开的水中数秒，焯烫（尤其是菠菜一定要焯烫后在宝宝食用，这样可以减少其中的草酸成分）；

3.待绿色变成深绿色稍微变软即可取出，用研磨碗研磨成泥；

4.然后将研磨好的蔬菜泥混合到米粉中喂食。

*同理，土豆，红薯，南瓜，胡萝卜等根茎类蔬菜先洗净，去皮，切块，然后入蒸锅中蒸熟（入辅食机可以蒸制绞碎一体），在研磨成泥状混合米粉喂食。

*胡萝卜的处理方法比较特殊，如果可以最好用油烹饪一下，过油后的胡萝卜素更容易吸收。

图片来自香港卫生署的辅食资料图片

起初添加的水果都需要蒸熟后让宝宝尝试，不出现过敏现象后，香蕉一类比较软烂的可以不在蒸熟，直接研磨成泥给宝宝食用即可。苹果，梨等质地稍硬的需要蒸熟食用，待宝宝稍微大一些可以用勺子直接刮下食用。

图片来自香港卫生署的辅食资料图片

肉类建议从鸡肉开始添加，因为鸡肉是最不容易致敏的，而在鸡肉中以最鸡胸肉最适合初步添加，因为鸡胸附近的肉类不含脂肪。

做法：解冻，切片。放入水中煮熟，（烹煮时加入少量开水搅匀，把肉打散然后再放入锅中一边搅拌一边煮熟）搅拌棒打碎，混合米粉蔬菜食用。用辅食机的做法是蒸熟后直接加水打碎即可。

*也可以做成肉松，肉松更加香，可以提高食欲。肉松的做法我们会在后面选一期详细写写做法，请大家持续







































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