大家好，这里是新栏目“饿就来看看我”，一改往日的科普螺蛳粉的“有调评测”风格，我们就是要主观的告诉你，什么牌子的螺蛳粉好吃！

本次评测综合了品牌知名度、电商销量等因素，选择了66个品牌的82款螺蛳粉，进行评测。

说明：本次选择的螺蛳粉选品，大都是煮制型螺蛳粉。同时，一些泡制型、可微波的方便螺蛳粉作为对比，也加入了评测选品中。有些螺蛳粉除了经典口味，还有三鲜、海鲜、牛肉等口味，但种类太少、无法在同一个口味中比较，此次把它们统一纳入评测范围内。“干捞”型螺蛳粉，即是指用干拌的做法处理螺蛳粉，这种做法不加汤汁。表中“价格”为有调购入时价格，均购于正规电商旗舰店或自营渠道。螺蛳粉的配料差异不大，所以没有单独列出。配料多数含有花生或花生碎、腐竹、酸笋丝、木耳、黄花菜、酸豆角、辣油、泡椒酸醋，部分含有榨菜、卤鹌鹑蛋等。

以下是一些比较受消费者喜爱的螺蛳粉品牌

螺霸王

螺霸王一直用来和好欢螺比较，究竟谁好吃确实要看个人口味，但螺霸王家的螺蛳粉有送两颗鹌鹑蛋，这一点成了很多人选择的理由，不过细心的人发现鹌鹑蛋煮后还是真空压缩时的形状，煮不到圆润的样子。

包装从里到外比较用心，9个配料包，每个小料包的包装颜色都不一样，每包上都写着配料名称，整体种类也很多，但味道都差不多。酸笋很臭味很浓，不要煮太久，脆脆的好吃。卤水的味道，有点甜，腐竹是最大片的，煮粉的时候白色米浆比较少，煮出的粉也比较白，颜色比较淡。有类似泡椒那种酸醋包，不加辣的味道很鲜，正式因为配料丰富，第一口吃免不了要被呛。

2.柳全

柳全螺蛳粉是年中国柳州国际水上狂欢节第三届柳州美食节唯一指定产品，荣获柳州市首届农信杯最受市民欢迎的十家特产评选活动“最受市民欢迎土特产”奖，柳州首家拥有QS认证的螺蛳粉。

卤水螺蛳味很浓，汤头比较好喝，闻起来会有点香。酸笋味不错，腐竹最多，吃起来很香脆。虽然米粉比较难煮，但煮好后很Q弹，也比较劲道。注意！！一定慎重：辣油很辣，说明要酌情添加，这个酌情应该是少加的意思。缺点是萝卜干、豆角用榨菜代替造成整体上略咸。

3.嘻螺会

淘宝销量第一的螺蛳粉，月销量近30万包，单包最便宜的螺蛳粉。虽然便宜，但酸笋、豆角、萝卜、木耳、花生、腐竹等该有的配菜统统都有。没有吃过螺蛳粉又担心不能接受他的味道的人可以选择性价比之王的嘻螺会螺蛳粉来尝尝。

卤水下锅后飘出来很浓厚的香料味，缺点是米粉比较细，煮的时候容易黏在一起，要用筷子搅拌，操作起来稍微有点麻烦。辣油后劲很足，吃后嗓子有轻微的灼烧感，不能接受很辣的朋友还是少加一些比较好。

4.螺蛳粉先生螺蛳粉先生马中才是一个小本创业的奇迹，年在北京开了第一家实体店，年开始主攻电商，半年时间就做到了螺蛳粉行业第一。

他家的真空包装螺蛳粉也是在店里会吃到的味道，米粉香味很重，配料表很丰富，酸豆角脆度、酸度都适中，还有别家少有的酸辣椒，腐竹味道有点奇特。

大片的腐竹看起来很诱人，吃起来有韧性，汤头稍微有点淡。单包价格算是最贵的了。

好啦，本期就先介绍到这里啦！想知道更多测评内容就