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导读：自带盐味的野果，古人用它制盐巴，如今却常烂一地没人要，太可惜 “柴米油盐酱醋茶”，这7样东西是我们日常生活中十分常见的，特别是盐，几乎天天都要用到，要不然东西吃到嘴里没味儿。现如今生活条件好，盐也成了十分普通的调味品，但在过去，乃至我国古代的时候，盐可是十分珍贵的。比如《魏书·崔浩传》中写道：“太宗大悦，语至中夜，赐浩御缥醪酒十觚，水精戎盐一两，曰：‘朕味卿言，若此盐酒，故与卿同其旨也。”这里讲的就是北魏明武帝和崔浩之间惺惺相惜的故事，在明武帝眼中，崔浩就如同盐，自己是酒，自己遇到了崔浩这样的贤臣，才能够一起共创美好的明天，从这里我们就可以窥探出，盐在古代地位之高，已经被用来比喻贤臣了。自带盐味的野果既然盐在古代的地位这么高，那普通老百姓能吃到吗？只能说，很难，一般都是供达官贵人享用的。那么普通老百姓如何能吃到盐呢？诶，这就要提到一种野果了，因为这种野果是自带盐味的野果，在古时候，古人们就常拿它来制盐，甚至在我小的时候，奶奶都还会用它来制盐，这种野果就是“盐肤木果”。盐肤木果是植物盐肤木的果实，而盐肤木则是漆树科盐麸木属落叶小乔木植物，其适应性较强，在我国广泛分布，除开东北、内蒙古和新疆外，其余省区均有分布，多生长于中高海拔的向阳山坡、沟谷等疏林或灌丛中，算得上是一种常见的野生植物了。盐肤木通常在每年的10月至11月结果实，也就是现在这个季节，正好是它的果期。其果实通常是呈穗状生长在盐肤木的枝头上，看起来犹如大了好几号的稻穗一般。盐肤木果刚长出来的时候是青绿色的，成熟后就会变为红色。或许是由于盐肤木果长得比较奇怪，使得很多人都以为它没什么用，实则不然，盐肤木果可是一种十分有用的野果哦，既可以作为野果食用，还能用来制盐。像我小时候那会，农村的生活条件不怎么好，没啥零食吃，我们这些农村娃就会去野外或者山里找野果来解馋。正好我们老屋的后山上，就有一片盐肤木林，每年到了金秋时节，就会约上几个小伙伴去山上采摘盐肤木果来吃。有朋友可能会问，你不是说盐肤木果是自带盐味的野果吗？咸的野果能好吃？诶，你若是认为它有盐味就不好吃，那可就错了哦。盐肤木果确实有咸味，可它却不止这一种味道啊，还有酸味呢，这酸咸味感觉很怪异，但吃到嘴里就不一样了，会让你一直分泌口水，越吃越上头。所以，在我们那个年代，喜欢吃野果的农村娃，到了这个季节都会去采摘盐肤木果来吃。一般都是一人拿着一串盐肤木果，边聊天边吃。盐肤木制盐除了给农村娃解馋外，盐肤木果在以前最为重要的价值，便是制盐。盐肤木之所以会有这么一个名字，是因为它在生长过程中，吸收土壤中的盐分，并将其以盐水的形式分泌出，待水分蒸发，盐分附着于树体上，因而得名。砍树来晒干肯定不现实，那样就破坏了树木，以后就没得用了，因此，古人就想出了用盐肤木的果实来制盐的办法。说起来也是很简单，就是将盐肤木果采摘回来之后，放到太阳底下晒，待果实内的水分蒸发之后，果实表面就会析出“盐晶”，然后将这些盐晶刮下来，再在太阳底下暴晒半天，即可作为盐巴使用了。有上了年纪的农民朋友应该知道，以前盐巴还不像现在这么普及，那时候盐巴可是稀罕货，为了能吃到盐，很多老一辈的农民就会在盐肤木的果期，拿着麻袋上山扛上百斤盐肤木果回来制盐。像我小时候那会，奶奶就这么做过，别看盐肤木的产量很高，但能晒出来的盐却不多，差不多斤的盐肤木果，只能晒出1、2斤盐巴来，不过相较于没有盐用，还是相当不错的。现如今随着生活条件好了，盐巴不缺了，几块钱就能在菜场、超市买到，也就让这些生长于山里的盐肤木没了用武之地，很少再有农民去采摘它了，从而常让其果实烂一地都没人要了。要说起来，这也是太可惜了，因为盐肤木果可不仅仅有食用和制盐的作用，它本身还是一种我国传统的中药材呢！在《日华子诸家本草》、《本草纲目》等诸多医书中就有记载：“盐肤木可生津降火，化痰，润肺滋肾，消毒，止痢收汗”。此外，盐肤木的鲜嫩茎叶中富含氮、磷酸等，且茎叶柔软多汁易腐烂分解，是一种很好的绿肥，也是很好的野生饲料。而它初秋时所开的花，还是优质蜜粉源。所以，若是能够合理且充分地利用盐肤木的资源，对山区人民脱贫致富有着积极的作用。各位朋友，你们吃过盐肤木果吗？你用它制过盐吗？欢迎留言交流哦！ |
