民以食为天，对于宝宝来说也一样。从刚出生吃奶，到慢慢长出牙齿，爱上吃饭、吃菜，看似是一个自然的成长过程，但也隐藏着不少需要父母费心的小学问。

当宝宝成长到一定月龄时，就要添加辅食了。为宝宝添加辅食是为了弥补单纯奶制品的某些营养素含量不足，以此来促进宝宝的健康成长。此外，添加辅食还可以锻炼宝宝的胃肠道和咀嚼等生理功能。宝宝添加辅食的6个小提醒：

很多新妈妈以为富含铁的鸡蛋黄是宝宝辅食的首选，但这样的说法早已过时。现代医学研究发现，易于宝宝吸收，且富含铁的第一辅食是婴儿营养米粉。鸡蛋黄中除了含铁外，还含有一些大分子蛋白质，这就很容易导致宝宝出现便秘。此外，蛋黄的味道比较干涩，所以很多宝宝都不爱吃鸡蛋黄。而与鸡蛋黄相比，蔬果泥的味道、形状都比较容易让宝宝接受。所以，不难看出为什么如今鸡蛋黄早已不再是婴儿的第一辅食了。婴儿营养米粉中所含的营养成分比蛋黄全，但可能出现过敏、便秘等不良反应的机会却比蛋黄小得多。

制作蔬菜泥有一套通用的简单做法：将洗干净的蔬菜放入滚开水中烫约1分钟-2分钟后取出，然后用干净的刀将其剁成菜泥，并加入米粉中，混合后一同喂给宝宝吃。在挑选时，最好以绿菜叶为首选。此外，也可将土豆、南瓜等蒸成泥，混在米粉中喂给宝宝吃。其中，唯有胡萝卜的做法比较特别：将洗干净的胡萝卜切成大块，用少许热油煸炒一下后，再放入蒸锅内蒸成泥，并混在米粉中喂给宝宝吃。这是因为胡萝卜素需要通过油脂作为媒介才可析出被人体所吸收，所以在蒸的过程中，油就会与胡萝卜素相结合，这样宝宝才能吸收到足够的营养成分。

在过去，祖辈会给宝宝喝米汤和粥，但这类辅食的添加是因为过去生活条件有限所致，其实它们的营养十分有限，而且米汤还会影响宝宝吃奶。另外，鲜榨果汁含有较好的营养，但喝惯了的宝宝就会不爱喝白开水，这样就会不利于口腔的清洁。所以，建议孩子满4个月后先添加果泥，鼓励宝宝喝白开水。果泥最好不要与辅食混合，而是在两餐之间单独喂给宝宝吃，选择的水果味道不要太重，以免造成孩子对味觉的依赖，出现厌奶和厌恶米粉。值得注意的是，菜水的营养价值甚微，主要是蔬菜的色素，所以还是给宝宝添加菜泥为好。

米粉作为基础辅食，其中可以添加菜泥、肉泥、肉汤等，但是注意不要添加过多的调味品。就理论上而言，应该是在宝宝1岁后添加盐，即使到那时也只是添加极少的量。如果家长觉得宝宝对辅食不感兴趣，极有可能是家长过早地犯了一些“味道”上的错误。比如：过早地给宝宝添加果汁，家长在吃饭时给宝宝尝一些成人食品，或是给宝宝频繁吃保健品，或是一些不必要的药物（钙剂、蛋白粉、牛初乳等等）。这些做法都会诱导宝宝的味觉过早发育，造成他对配方奶或婴儿营养米粉提不起兴趣。所以，提醒家长要在平常喂养和生活中引起注意，不要过早给孩子添加盐等调味品，毕竟过早、过多地摄入盐、都容易诱发宝宝在未来成人后出现高血压等慢性疾病。

1岁以内的宝宝，尤其是患有湿疹的孩子，不要轻易添加鸡蛋蛋白、带壳的海鲜、大豆和花生等容易引发孩子过敏的食物。患有湿疹的宝宝最好迟一些开始尝试鸡蛋黄，至少等到8个月以后。如果宝宝是鸡蛋黄不耐受体质，就要坚决停止食用，而且黄豆浆也不能给1岁以内的孩子喝，这样可能会加重湿疹的过敏症状。孩子的辅食不要太快地增加品种，这样也有助于控制湿疹的发展。此外，有少部分婴幼儿对奶蛋白过敏，甚至有些对母乳蛋白也不耐受，一旦经医生确诊后，最好改用脱敏配方奶粉为宜。

对于没有添加辅食的宝宝，由于只是液体食物，所以非常容易出现胃食道返流或呕吐；但对于已经添加辅食的宝宝而言，出现最多的是干呕现象。由于宝宝的饮食过杂或食量过多，以及玩耍时吞咽空气较多都可出现干呕，如果问题较严重，可就医时请医生开一些促进胃肠蠕动或助消化的婴幼儿药物，以此来缓解该症状。此外，胃食道返流现象在宝宝长到8个月-12个月期间就会逐渐好转。为了避免返流现象，还可在奶粉中加入少许米粉，将奶变稠。需要注意的是，孩子鼻内总是分泌物较多，其实就是由于胃食道返流所致，家长可用浸满橄榄油的棉签清理宝宝的鼻腔，帮助他排出鼻内分泌物。

（以上文字来源：Gymboree金宝贝橙面书-成长系列之《爱的细节》，图片来源：金宝贝深圳会员紫旋妈妈）

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