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国家食品药品监督管理局近日公布年第二期食品安全监督抽检信息，在特殊膳食食品抽检不合格名单中，17种不合格食品全部为婴幼儿米粉，不合格原因主要是钠、钙、维生素A、维生素B2、维生素C等营养成分含量不达标。 据悉，此次抽检的特殊膳食食品主要包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、婴幼儿谷类辅助食品和婴幼儿罐装辅助食品，生产时间为年，抽检项目包含重金属、生物毒素、微生物、品质指标、其他污染物等69个指标，共抽检家企业，批次产品。 在不合格名单中，婴幼儿米粉营养成分不达标的问题较为突出。米粉作为婴幼儿时期最常见的辅食之一，通常针对6个月到1岁之间需要添加辅食的婴幼儿，以用来补充其生长期对多种营养成分的需求。那么，婴幼儿米粉中营养成分的缺失会带来哪些影响？应如何保证婴幼儿营养充足呢？“营养成分不达标，与添加有毒有害物质的影响是一样的。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系范志红教授表示，婴幼儿对营养物质的需求要远远高于成人，所以，营养成分的缺乏也会对婴幼儿的成长造成难以想象的影响。以维生素A为例，其缺乏的影响除损害眼角膜的正常发育外，还会导致婴幼儿易患肺炎、麻疹等疾病。 而对于营养成分是不是越多越好，范志红表示，婴幼儿肠道发育还未成熟，免疫系统抵抗力弱，食品中的营养添加应严格参照国家标准，否则会给婴幼儿成长发育带来难以弥补的影响。添加辅食有助于婴幼儿锻炼咀嚼吸收的能力、也是其接受天然食物的过程，是婴幼儿生长发育的重要阶段。 3·15晚会节目组提示大家对于营养需求旺盛的婴幼儿来说，仅喂养奶粉和米粉并不够，通常需要添加蔬菜、水果、蛋黄、肝泥等辅食。对于传统的中国家庭，婴幼儿辅食的调配应逐渐将纯米粉、菜，肉，蛋黄泥等混合一起喂养，并尽量使孩子的进食时间与家人同步。 (文章来源微博：cctv) 美食故事，我们一起分享 |
