“如果穿越到古代做生意，一定要选香饮子（一种古代饮料）行业，火爆程度不亚于今天的奶茶店。”B站UP主初邱喜欢研究宋代美食、复原古方名菜，近日发布的一个介绍宋代饮品的视频，点击量已超28万。

初邱也是半路出家，去年才开始学习并制作美食视频。视频内容主要复刻还原名家记载或地域传承类的美食。宋代美食视频系列上线后，播放量喜人，粉丝量大增，这让初邱稍感意外，“没想到观众这么捧场”。

“当我了解到宋代美食之后，仿佛打开了新世界，被宋代人的风雅浪漫以及很多开创性的美食所吸引。”初邱说，她研读《东京梦华录》《武林旧事》《吴氏中馈录》《大观茶论》《山家清供》《本心斋蔬食谱》《随园食单》等古书，不断了解宋代人的生活，并把书中的一些菜品、点心、饮品等复原出来。

（初邱正在复刻宋代美食受访者供图）

“我对中华几千年的璀璨文明足够自信。”初邱说，“如果用一句感性的话总结，那就是，中国传统文化才是YYDS（永远的神）。”

刚过去的中秋节，初邱身穿汉服，参加B站的中秋晚会《花好月圆会》。在那场晚会上，像初邱这样专注于中国传统文化作品的国风UP主，共有54位。晚会通过UP主和专业演员的表演，展示了如草编、评弹、举鱼灯、飞花令及提线木偶戏等地方民俗和非物质文化遗产元素。

B站聚集了大量Z世代的国风爱好者。“截至年6月，B站国风爱好者已达1.36亿，国风主题视频超过万支。”9月26日，B站相关负责人向时代周报记者透露。

国潮涵括范围不止于古代文化、艺术、服饰等直观形象和作品，国货、老字号也是重要组成部分。

“年8月，小红书社区内‘国潮’、‘国货’两个相关词搜索量，较去年同期，分别上涨%和%；社区内与‘国货国潮’、‘老字号’相关的笔记发布量，较去年同期，分别增长%和%。”9月23日，小红书相关负责人向时代周报记者表示。

《百度国潮骄傲搜索大数据》报告（下称“百度搜索大数据”）显示，国潮在过去10年