时间:2018-3-8来源:不详 作者:佚名 点击: 61 次

临近过年,

我们的问候语从

“你什么时候回家啊?”

“你买年货了没?”

……

变成最近的

“你有XX福嘛,给我一张。”

对于小咪来说,

“今年的春晚分会场有了

咱广西桂林分会场”

就是福!

特别是,今年邓紫棋、马天宇、关晓彤还将在桂林陪我们一起过年三十。

话说回来,这几天看了大家的留言,很多亲们向男神女神们推荐桂林美食都是首推桂林米粉。

说到米粉,纵观全国,咱广西人应该是最爱吃米粉的省/区了吧。

细数了下,咱大广西的米粉竟然有24种!(可能还不止……)

下面,圈圈就给大家列举些名声在外的米粉!

1桂林米粉

桂林米粉的特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。而桂林卤菜粉最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,香味浓郁。

2柳州螺蛳粉

螺蛳粉由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。

3南宁老友粉

老友粉是由百年名小吃老友面演化而来,是南宁小吃的金字招牌,口味鲜辣,汤料香浓,开胃驱寒,深受食客欢迎而经久不衰。

4全州红油粉

红油米粉以辣著称,因为那红彤彤的油就是辣椒油。细粉、红油、猪骨汤和碎肉、黄豆就构成一碗鲜香入味的红油米粉。

5玉林牛巴粉

玉林牛巴粉,香味浓郁,咸甜适口,特别是牛巴鲜美爽口,韧而不坚。

6隆安卷筒粉

南宁卷筒粉,是用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼蒸熟,撒一些肉末、葱花等食料,佐以酱料、香油等拌以食用,特点是软滑爽口。

7钦州猪脚粉

钦州猪脚粉选当地特有的上好米粉或河粉,配以调制好的熟猪脚,加入多种佐料而成。猪脚肉软而不烂、肥而不腻、汤水鲜美,还略带甜味。

8宾阳酸粉

宾阳酸粉作为爽口消暑的夏日食品,以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆诱人而闻名遐迩。

9梧州烧鸭粉

一碗香气四溢的烤鸭腿粉,配上黄豆、酸黄瓜、酸豆角、青菜、米粉,再倒入一瓢清汤。鸭皮烤的很香脆,鸭肉鲜嫩多汁。

10北海海鲜粉

顾名思义,就是用海鲜来做配菜或者汤底煮出来的米粉,一般到过北海的游客都会吃上一碗海鲜粉,既过了一把海鲜瘾,又能填饱肚子。

如果你想知道,咱大广西的美食种类为什么这么多,那《秘境广西》会告诉你答案!

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