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阿布手记NO.▼ 如果有人问我，夏日最爱的是什么！我只能用一句歌词来概括：爱是一道光，如此奇妙…… 没错，就是喜欢绿绿dr抹茶，它永远是阿布心愿清单里的甜品第一名（看我头像，颜表立） 抹茶之于夏季，更像是一种仪式，天气热了，就一定要吃上这一口微甜清苦才算圆满。 ?? 「没有抹茶的夏天是不完美的」 ▼ 巧克力太甜，奶油太腻，摆在面前的甜品清单看了一遍，发现大家对抹茶偏爱并不是没有理由： 绿色清凉养眼，口感因为多了一层微苦而多变，最重要的是，不管与什么食物搭，拍照都吼吼看，吃起来也都一副热量很低的样子...... 而抹茶的制作可算是一个仪式，从为茶树遮光，到采摘、蒸干、手工研磨成抹茶粉，食用前还需要加温水快速手打，几道工序后才能吃到这道留有手温的食物。也难怪好吃的抹茶店会备受追捧。 我发现，这个夏天姑娘们对抹茶尤为喜爱，各路抹茶甜品店也强势霸占了网红的位置，而最洋气的事情，就是手拿一抹绿，打卡拍照。 所以今天特地做了个最受大家欢迎的网红抹茶店清单，连人气单品都给泥萌列出来。小仙女们可以去拍照打卡了，男生们也别不在意，做好最绿的功课，才不会黄（微笑） ①凪居茶室 推荐：抹茶泡芙、抹茶杯子蛋糕、抹茶芝士蛋糕 凪居茶室是广州的网红店，地方不大，粉丝hin多。装修是时下流行的性冷淡风，墙上挂着试管装好的茶叶，很适合拍照。 当初老板在开咖啡馆和茶室之间徘徊，后来觉得，咖啡可以有机器代替手工，但茶却一定要结合人的耐心与经验，才能泡好。所以有了这个茶室。 抹茶泡芙、抹茶杯子蛋糕与抹茶芝士蛋糕是招牌必点。 老板会建议大家吃泡芙的时候直接手拿，这样才够味。因为全都自家手作，所以碰到新鲜出炉是最好。 酥到掉渣的外皮非常薄，里面是满满的抹茶奶油，多到要溢出来。泡芙的抹茶味不浓，适合不爱苦的盆友。 抹茶cupcak的奶油比泡芙更浓郁，需要让它在嘴里呆上一阵才会化开。蛋糕本人很松软，连吃两个完全OK。 芝士蛋糕苦度最高，但茶香也最丰满。清苦与柔滑交织，顺着喉咙落胃，让人忍不住一吃再吃。 第一次去凪居茶室的人，会把招牌都吃一遍，第二次去，就开始吃周边产品，比如红丝绒cupcak，抹茶马卡龙...... 最后，不要忘记叫上一壶冷萃茉莉绿茶，吃太多，总要解腻的咯。 |
