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◆文

小萝卜图

阿康◆

每个人口味都不同，如果我推荐的你喜欢，我很开心

如果我推荐的你不喜欢，请你告诉我“你喜欢的美食”

我会与你一同去寻味龙城美食

娄大哥毕业后就跟着母亲学做桂林米粉，红鼻子米粉的创始人就是娄大哥的表叔，所以当时表叔就将红鼻子的祖传秘方传给母子俩。后来娄大哥到柳州闯荡后，在此开了这家粉店，至今也有7年多了。

店里的配菜要数爽口肉、脆皮、烧肠、牛肚最为出名，爽口肉是采用东坡肉的做法来做，放点糖来腌制，所以肉甜甜香香脆脆的~

店里的爽口肉是小丁、细碎状的，皮酥脆，肉特别香，即使泡在汤里，也一样香脆爽口~

粉店的配菜里有一个其他家没有的配料，就是脆皮的碎末，香香脆脆的碎末可以任意加，放在粉里吃特别的香！

店里的卤水不像一般的桂林米粉那么咸，而是鲜甜口味的，店里的卤水是用牛肉和牛骨来熬制的，所以特别鲜，带有浓郁的牛肉清香~

汤汁是用猪头骨来熬的，用猪头骨来熬汤会更清甜，不像筒骨汤那般油腻，而且放了点冰糖进行调味，所以店里的汤特别鲜甜爽口，喝完绝不口干~

就这样，一碗纯正的桂林米粉就好了

通过色泽就可以看出这碗粉的清爽，不油腻，所以很多老年人都成了这里的常客~

米粉煮得特别Q弹爽滑，嚼起来也很入味

各种配菜就算泡在粉汤里也不失原味

香香脆脆，特别入味

店里还有一点不同，就是辣椒很特别！店里的辣椒是娄大哥卖新鲜辣椒一起超油锅去炸，炸好后再来捣碎淋上前面的热油，所以吃起来特别香，而且并不会特别的辣，适中的辣度，配合着鲜甜的米粉刚好合适。