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“羽洁的味道观” 第12期 只有衡阳米粉才能解我的“异乡毒”。 曾经我也离开过衡阳，每每我回来，第一件事情，必定是去嗦碗粉。这已经成为回家打卡必做事情中最重要的一项。 我在湘潭读书七年，其实，离衡阳不远，也就在湖南，但是在异乡的我却怎么也吃不到家乡米粉的味道。要我说出个什么味道，我好像也无法答上来。 衡阳的汤粉喜欢用细米粉，一点点碎肉，有时候会有点海带之类的。衡阳的卤粉喜欢用粗米粉，一点点牛肉，花生或者黄豆，配上卤制拌匀，比起汤粉更加的重口味。 这碗米粉的画面感可以随时从脑海里蹦出来，味道并不是说太美好，但是这碗粉陪伴了我无数个早上，好似什么使命一样，唤醒我们的一整天。 胖子鱼粉 |
